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烙春饼
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曼云染墨丶若流云

今天是立春，吃春饼必不可少！怀旧版加韭菜豆芽，创新版只要有了饼，饼里所夹的内容可以五花八门！也不论节气与否！今天重点做饼！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
开水 170g左右
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加入热水用筷子搅成絮状（热水不要一下子全部倒入，一边搅一边加水）
  • 步骤 2/7
    和成面团静置15分钟
  • 步骤 3/7
    分成40g左右的小剂子，擀成薄薄的圆片。小剂子上下可以撒些干粉防粘，但不要太多
  • 步骤 4/7
    锅内放少许油，小火，放入饼，烙两分钟左右，有鼓包翻面
  • 步骤 5/7
    翻面烙两分钟左右
  • 步骤 6/7
    出锅
  • 步骤 7/7
    可以加入自己喜欢的菜卷着吃！味道好极了！
小贴士

就热把春饼接开。凉了就不好接了。

发布于 2019-02-06
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