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烙春饼
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使人ascend

烙春饼

时间:10-30分钟
食材
面粉 250克
温水 135克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料很简单，普通面粉就可以。
  • 步骤 2/8
    将温水分次倒入面粉中，先用筷子搅拌均匀，再用手慢慢和成软的面团。
  • 步骤 3/8
    面团和好后，好盖上保鲜膜醒15分钟。
  • 步骤 4/8
    醒好的面团揉均匀，分成25克一个的小面团，揉圆按扁。
  • 步骤 5/8
    用擀面杖擀成薄薄的圆面处。
  • 步骤 6/8
    平底锅小火，将饼放入锅中。
  • 步骤 7/8
    底部成熟后翻面继续烙，饼很薄很快就可以成熟。
  • 步骤 8/8
    薄薄的春饼烙好啦，口感筋道。
小贴士

用温水和面，饼会软一些。因为是烙的，损失了一些水分，饼还是筋道的，喜欢吃筋道的，可以这样操作。

发布于 2020-07-23
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