圆白菜炒饼
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安秋绿光

这盘炒饼的成本五元都不要,能让你吃的很好很饱, 不要五分钟搞定,再配个汤或粥,绝对是很不错且受全家欢迎。但要注意炒饼要做好吃,最重要的是,千万不要放水进去哟。

时间:10分钟内
食材
葱油饼 适量
五花肉 适量
圆白菜 适量
红萝卜 适量
小葱 适量
适量
胡椒粉 适量
油盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材;
  • 步骤 2/9
    烧热锅, 放入少许油, 下入五花肉进去煸炒;
  • 步骤 3/9
    煸炒五花肉油脂出来, 表面微微发焦;
  • 步骤 4/9
    加入红萝卜丝进去翻炒;
  • 步骤 5/9
    微微出红油后加入圆白菜进去翻炒;
  • 步骤 6/9
    翻炒至圆白菜变色微软后加入盐翻炒;
  • 步骤 7/9
    再加入饼丝进去翻炒;
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀后再加入点醋和胡椒粉调味即可盛入盘中, 表面上撒些小葱末。
  • 步骤 9/9
    可以开吃了。
小贴士

1. 煸炒五花肉时只需放少许油, 要将五花肉里面的油脂煸炒出来, 也就是表面微微发黄发焦;2. 先加入红萝卜进去煸炒, 红萝卜用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收; 再加入圆白菜进去翻炒;3. 今天用的是葱油饼,已经有味道了, 所以在青菜炒至六、七成熟加盐调味, 再放入饼丝进去翻炒,最后烹入点醋,加入点胡椒粉调味即可。

发布于 2018-11-13
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