小时候，最喜欢搬个小板凳坐在厨房的门口，看妈妈在厨房忙忙碌碌的身影，随着一阵阵香味传出，不停的咽着口水，尤其是妈妈烙的葱花饼，葱香里带着一点甜味，焦香焦香，脆脆的，每次一出锅，我都忍不住抓起来大快朵颐，再配上一碗妈妈做的西红柿鸡蛋汤，最简单的饭食，满含着妈妈对我无尽的爱和我对家里满满的牵挂。
1、和面的时候，一定要注意和的软一些，这样会比较好擀，而且口感会更松软~
2、烙饼时用锅盖焖一会的步骤必不可少，不然的话饼会比较硬，不太好吃~
3、这个饼单吃的话，葱油里就多放点盐，要是卷着土豆丝或其他的菜吃，葱油就可以放少一点盐~
就讲喽~~~