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空心糖饼
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坁美丽的谎言奚的

家乡的空心糖饼，一直很爱吃，特别中间馅料简单又美味，这款饼制作方法非常的简单，零失败。看中在烤箱中慢慢膨胀起来，超萌超可爱

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 150克
水 75克
玉米油 5克
酵母 1克
糖粉（内馅） 60克
中筋面粉（内馅） 15克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有外皮材料放入面包机和成光滑面团
  • 步骤 2/9
    将中筋面粉、糖粉搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    发酵至1-1.5倍大，用手沾干粉搓个洞不回缩
  • 步骤 4/9
    发酵好的面团排气，分割成大小一致9份、滚圆松弛10分钟
  • 步骤 5/9
    将面皮擀成旁边薄中间厚的面饼
  • 步骤 6/9
    加入一勺内馅料
  • 步骤 7/9
    包包子一样包严实，收口一定要包严，要不然烤的时候里面糖容易流出来
  • 步骤 8/9
    用擀面杖擀成薄的圆饼
  • 步骤 9/9
    把饼整齐摆在烤盘上，表面刷上清水
小贴士

1一定要用糖粉，这样擀皮的时候不会破，如果没有糖粉，可以把细砂糖放搅拌机打碎也可以

2包的时候一定要包严实，不然烤的时候糖会流出来

发布于 2018-07-06
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