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牛肉凉面
9.6万 热度
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醉江南倦客傲凝
炎炎夏日,吃啥都不香,那就来一份酸辣爽口的牛肉凉面吧
时间:10-30分钟
食材
圆面条
适量
蒜瓣
两瓣
醋
一勺
盐
适量
炸花生米
适量
五香牛肉
适量
生抽
少许
黑芝麻油
少许
香菜
一根
香辣酱
两勺(喜欢辣的可以自由加)
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
水煮开加小许盐,放入面条,煮八成熟捞出,放入冰水
步骤 2/6
捞出晾干
步骤 3/6
熟花生米压碎,香菜切碎,熟牛肉切片,(辣椒酱,醋,生抽,麻油调成汁)
步骤 4/6
面条放盘子,所有材料放上,最后浇上酱汁
步骤 5/6
拌一伴吧
步骤 6/6
开次,酸辣爽口的牛肉面来喽,满满的幸福
小贴士
粉浆稀了,肠粉皮会软烂韧性;粉浆浓了,皮会很硬,适当调试。
发布于 2019-02-23
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