虾饺皇 蒸的不一样
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伊人淡雅泪裴

虾皇饺很多没有朋友都爱吃,但是苦于制作的麻烦,做的频率比较低,今天我们换个新方法来试试,到底有多简单。用蒸箱制作,既鲜美又健康、

时间:1-2小时
食材
虾仁150克、 适量
澄粉150克、 适量
玉米淀粉50克、 适量
猪肥膘30克、 适量
盐、料酒适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好原料,以及电器蒸箱。
  • 步骤 2/9
    虾仁除去泥线,用刀背压成泥;把虾仁、肥膘放在碗里,加料酒,加适量盐,顺一个方向搅拌均匀成馅料备用
  • 步骤 3/9
    澄粉和玉米淀粉混合按3:1的比例,加入80度左右的热水,边搅合边加水,直到雪花状。
  • 步骤 4/9
    揉成粉团静置5分钟,。
  • 步骤 5/9
    切块儿,擀皮
  • 步骤 6/9
    像包饺子一样包好,最好是像月芽形状的
  • 步骤 7/9
    效果
  • 步骤 8/9
    把包好的虾饺放在胡萝卜片上,放入电蒸箱100℃,蒸8分钟。
  • 步骤 9/9
    取出成品
小贴士

蒸的烹饪方式是快文化下最健康最营养的烹饪方式

发布于 2019-03-01
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