搜索菜谱、食材
（原创）不一样的端午--粽子馒头表情包（叉烧包）
15.2万 热度 50 收藏
桔子flux

端午的传统是吃粽子，咱们来个不一样滴粽子~~可爱表情粽子叉烧包~~哈哈哈

食材
用料1： ~
中筋面粉 150g
牛奶 86g
白砂糖 15g
酵母 1.5g
天然果蔬粉： ~
菠菜粉 少量
竹炭份 少量
红曲粉 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    用料1所有材料揉匀揉光滑。这次的面团我预算做四个粽子。（其实最后有剩面团还可以做多一个。）
  • 步骤 2/20
    分割出四个40g的白面团。取一个，我包了叉烧肉。收口滚圆。收口在下。
  • 步骤 3/20
    用刮板辅助斜压，手和刮板一起成角度挤压。整出个三角来。三角糖包那个形状。
  • 步骤 4/20
    大概出型后，我们可以用手捏捏让型更明显。
  • 步骤 5/20
    最后的样子。做好四个。
  • 步骤 6/20
    分50g白面团出来加菠菜粉揉匀成绿色面团。我们来做包粽子的叶子。取一点，搓椭圆。撒粉防粘，擀面杖擀长扁。
  • 步骤 7/20
    刮板随意给它压压压压出各种条纹形成叶子纹路。
  • 步骤 8/20
    拿一个粽子来。从前面往底下再绕到顶部。贴上一片叶子。记得叶子纹路别贴粽子去了～～
  • 步骤 9/20
    一点白色面团，加竹炭粉揉成黑色面团，做它的表情。第一个完成。
  • 步骤 10/20
    第二个我们做三片叶子，给它包上三个角。
  • 步骤 11/20
    一样做个可爱的表情。
  • 步骤 12/20
    第三个和第二个一样。包三个角。
  • 步骤 13/20
    然后一丁点绿色面团擀薄。压纹路。
  • 步骤 14/20
    中间给它捏紧成蝴蝶结。放在第三个的头上。
  • 步骤 15/20
    再配上可爱的表情。一个可爱的粽子妹妹就好了。粉色是丁点白面团加红曲粉揉成粉色面团做的。
  • 步骤 16/20
    最后一个粽子，我给它全包叶子了，哈哈。
  • 步骤 17/20
    粉色面团撮条，头上绑个带子。
  • 步骤 18/20
    加个表情。眼睛是黑色圆面团揉圆压扁，然后对半分。（做完觉得有点凶）
  • 步骤 19/20
    发酵到1.5倍大，冷水上锅，大火，水开蒸10分钟。焖5分钟开盖取出。
  • 步骤 20/20
    这两我是蒸好后采用红曲粉加点水给它们画的不好意思的表情的。这样表情更深动~
小贴士

夏天面团发酵特别快，可以一个一个做，做一个的时候，其他的面团放冰箱冷藏。记得，一定要密封保存不要被风干。

发布于 2018-09-07
评论
相关菜谱