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美味锅贴
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嘟噜嘟噜十一
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时间:10-30分钟
食材
猪肉 一斤
生抽 1勺
盐 1克
鸡精 半勺
中筋面粉 400克
香油 适量
鸡蛋 1个
水 160克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    中筋粉400克，水160克，盐1克混合，入面包机，我家是东菱，选择馒头和面程序。
  • 步骤 2/5
    五花肉糜加盐、味精、少量水、鸡蛋、麻油，搅拌上劲。这时面团差不多也好了，分成15克左右的小团，按扁后用擀面杖擀成圆形薄皮。
  • 步骤 3/5
    包成饺子状。
  • 步骤 4/5
    锅中少油，小火底部煎黄后加水，快收汁时撒芝麻，继续焖一两分钟。
  • 步骤 5/5
    装盘。
小贴士

不用担心折点会开。包好静止的时候，收口向上。入锅口向下。

发布于 2018-11-18
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