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玫瑰饺子
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ferry买醉
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时间:10-30分钟
食材
饺子皮 35片
牛肉馅 200克
香葱 两根
盐 适量
香菇 50克
生抽 适量
油 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买现成的肉馅，放入切碎的香葱段，香菇切碎，我用油翻炒了一下，搅拌均匀，放入适量生抽，老抽，蚝油，盐，五香粉，香油，鸡粉调味，放入一个蛋清
  • 步骤 2/8
    一般用四张饺子皮就可以，摆好放上肉馅，不要太多，要不然包不起来
  • 步骤 3/8
    放好肉馅后盖上皮，不用捏合
  • 步骤 4/8
    从一边向另一侧卷起，卷到最后轻轻捏合
  • 步骤 5/8
    平底锅放入适量油，铺平锅面就可以，放入饺子
  • 步骤 6/8
    稍煎一会，放入清水，盖上盖子，待水烧干，再放入适量油，再放入清水，盖上盖子，待再次烧干后，看肉馅是否变色，熟了后就可以出锅
  • 步骤 7/8
    调好酱油醋，根据个人口味，我还放了辣椒油，淋在饺子表面，就可以开动啦
  • 步骤 8/8
    饺子背面是脆脆的，香香的，特别好吃
小贴士

1.馅料可少包些，以免露馅

2.用不粘锅也一样好煎

3.这个玫瑰花饺子好大一个，一人吃三个就好多了。

发布于 2018-09-28
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