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南瓜玫瑰包子
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Cherry-sss

之前我菜谱中做过一种玫瑰式样的花卷，是用紫薯做的。也是大多数网友熟悉的方法。今天再介绍另外一种样式的玫瑰制作。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 300g
南瓜 适量
酵母 适量
猪肉韭菜馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉韭菜馅备用
  • 步骤 2/12
    南瓜蒸熟去皮，搅碎成泥状
  • 步骤 3/12
    酵母、南瓜泥和面醒发
  • 步骤 4/12
    切一块面团，像做饺子似的切成面剂子
  • 步骤 5/12
    擀开
  • 步骤 6/12
    如图上下左右各切一刀，成四个扇形；中间留下空间
  • 步骤 7/12
    把备用的馅放在中心留下的位置
  • 步骤 8/12
    如图先卷起一侧扇形
  • 步骤 9/12
    再卷起对面一侧的扇形
  • 步骤 10/12
    再卷剩下的第三面扇形
  • 步骤 11/12
    卷好最后余下的第四个扇形。 醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
  • 步骤 12/12
    漂亮的玫瑰花包子，装盘啦
小贴士

卷好玫瑰花后，稍微整理一下花形，让她看上去不呆板，再上笼屉蒸。

发布于 2020-03-24
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