玫瑰栗子糕
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溯曲

特别喜欢栗子,或煮或炒,都是大爱。最近去超市发现板栗超便宜,于是买了几斤,除了煮着吃,又做了一款小零食玫瑰栗子糕。带着玫瑰的浓郁芳香,甜甜的、沙沙的口感,太美味了!栗子中富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,是老年人理想的保健果品。

时间:30分钟-1小时
食材
板栗 500g
白糖 50g
玫瑰酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好材料;
  • 步骤 2/12
    用利器把栗子切个十字花口子,深度大概为5mm;
  • 步骤 3/12
    用水泡10分钟左右;
  • 步骤 4/12
    入锅煮大约1小时左右,煮熟;
  • 步骤 5/12
    微凉趁热去掉板栗的壳和皮;
  • 步骤 6/12
    将栗子肉装入塑料袋;
  • 步骤 7/12
    用擀面杖擀碎;
  • 步骤 8/12
    擀的很细腻;
  • 步骤 9/12
    加入白糖;
  • 步骤 10/12
    加入玫瑰酱;
  • 步骤 11/12
    切拌均匀,揉成团;
  • 步骤 12/12
    做成各种喜欢的形状。
小贴士

板栗去皮比较难,用利器剖割开要大一点。

发布于 2020-02-03
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