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玫瑰小蛋糕
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顾慕双灸

玫瑰花模具很漂亮，但因为只有一个所以很少用，一般就做整个大的威风蛋糕，可是经常做就想着换换花样了，这次终于用这个模具了，因为平时也把它当配饰来装点成品图，这次终于上主角了。

食材
高粉 110g
鸡蛋 4个
糖 100g
油 60g
盐 适量
水 60g
塔塔粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    糖、油、水入干净盆里
  • 步骤 2/12
    打匀
  • 步骤 3/12
    加入鸡蛋
  • 步骤 4/12
    打匀
  • 步骤 5/12
    加入过筛粉类
  • 步骤 6/12
    继续打匀
  • 步骤 7/12
    蛋白加盐和塔塔粉打匀
  • 步骤 8/12
    大泡时加入第一次糖打
  • 步骤 9/12
    加第二次
  • 步骤 10/12
    加第三次打至干性发泡
  • 步骤 11/12
    两种糊糊拌一起，放入模具，入烤箱160度25分
  • 步骤 12/12
    时间到，怎么样，成品好漂亮吧！
小贴士

1、威风一样拌糊

2、入玫瑰花模具，烤箱烤制（按自家烤箱定），时刻关注色度

3、时间到享用

发布于 2023-01-13
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