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步骤 1/14
如果你选的巧克力不甜，适度增加糖量哈。
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步骤 2/14
牛奶煮温融入巧克力。
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步骤 3/14
蛋白蛋黄分开，温热的牛奶倒入蛋黄中，快速搅拌均匀，加入30g'植物油完全混合后，塞入面粉。
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步骤 4/14
蛋白加入10g糖，3滴醋，打发至9-10分发。
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步骤 5/14
蛋白蛋黄划十字完全混合后，加入2.5-3g泡打粉，混合均匀。
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步骤 6/14
不粘锅，用勺子（一般装汤的大勺）倒入半勺尽量弄薄弄圆，中小火到表面起很多小洞，小心的翻面然后轻压一下铲起。
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步骤 7/14
一盘煎好。
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步骤 8/14
三块成一个，对齐中间切开。
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步骤 9/14
翻过面来，用筷子作为中心卷起（记得，要一层叠一层，最底下的作为中心先卷）
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步骤 10/14
卷好后用牙签固定。
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步骤 11/14
摆拍
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步骤 12/14
完工！
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步骤 13/14
找一个有形状的盒子。
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步骤 14/14
送出去挺有面子。