二十三，北方的传统小年。
在这一天老人会给孩子们买糖瓜来吃，晚上一家大小在一起和面，包饺子吃团圆饭。
在我们老家天津通常是有过年吃素饺子的习俗。
香雪的见“面”礼在昨天快递送到，今天正好一家人在一起包饺子。
1、和面时应尽量和的硬一些，如果面团太干，就加入适量的水。不要一次加够，要一点一点加入，根据面团的干湿，再决定是否需要继续加水；如果面团太湿，可以一点点加入面粉直到面团不粘手。2、擀饺子皮薄厚要均匀，包的时候口要捏紧，以防入锅以后煮散。