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家常包子＃蒸派or烤派＃
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若邹落水无痕蔚墦
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时间:1-2小时
食材
高粉 750克
酵母 4克
糖 一小勺
温水 适量
馅料: 适量
五花肉沫 350克
腌菜 300克
油老抽胡椒味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母加一小勺糖
  • 步骤 2/9
    用温水把酵母溶解
  • 步骤 3/9
    把酵母水倒到面粉中，慢慢加入温水调成絮状
  • 步骤 4/9
    和成光滑面团，盖上保鲜膜发酵到两倍大小
  • 步骤 5/9
    锅上火加油烧热炒肉沫
  • 步骤 6/9
    肉沫炒散
  • 步骤 7/9
    加入腌菜翻炒
  • 步骤 8/9
    加入老抽调色，胡椒味精调味（腌菜是咸的，无需加盐）
  • 步骤 9/9
    盛出备用
小贴士

每个牌子面粉受水量不同，请根据面团的实际情况增减水量。

发布于 2018-10-05
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