搜索菜谱、食材
麻花包子
9.6万 热度 25 收藏
倮廊铣职露

简单的造型也能很漂亮

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 100克
酵母 1克
牛奶 50克
白糖 10克
南瓜粉 适量
抹茶粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    全部材料放入盆子
  • 步骤 2/8
    揉成光滑的面团，切出3个35克面团，剩下的面团分2份，分别加入抹茶粉和南瓜粉
  • 步骤 3/8
    白色面团揉光滑后放入豆沙馅，用虎口收口滚成圆
  • 步骤 4/8
    揉成椭圆形
  • 步骤 5/8
    绿色面团揉成小条，切成三条大概13厘米长的粗线条，一头捏紧拼在一起
  • 步骤 6/8
    编成辫子
  • 步骤 7/8
    贴在椭圆形的面包中间，30度发酵40分钟左右，包子稍微变大，冷水下锅蒸15分钟，焖5分钟就可以开盖了
  • 步骤 8/8
    美美哒
小贴士

1.面团一定要多揉一下，尽量揉光滑一些，这样做出来的包子才会光滑

发布于 2018-08-20
评论
相关菜谱