天气渐冷，正是吃狗肉羊肉的时候，既暖身又补血气。虽然自己弄稍微麻烦点，但前几天在市场看见条羊腿实在太正点(^_^)，忍不住就买了回来，今天正好有时间，就用来犒劳一下领导，呵呵～～ 用的是羊腿肉，当然普通羊肉也可滴。桂花酒可以随自己的喜好加量，既可以代替料酒，更能带出羊肉的鲜味，加上桂花香，别有一番风味啊^_^。我家领导比较重口味，所以酒和辣椒都下得比较多。炖起来的时候整间屋都溢满桂花和羊肉的香气，闻到都流哈喇子啊\^O^/～呵呵～～
做羊肉最重要的是去腥骚味，淖水时下适量白醋很重要。可以按个人口味加点土豆，或者不喜辣的可以换成红酒炖也是很不错滴^O^。