天一冷,我家那煲的利用率就立马上升。萝卜当季,炖牛肉炖羊肉都好吃。今天煲了一份羊肋排煨萝卜,吃着暖暖的,舒服啊!
一、炸羊排和虾的时候,火要掌握在六七成热,火太大容易糊,火太小容易吸入更多的油分,而且不容易炸酥脆;
二、西兰花烫变色即可,不要烫久了,烫久了损失营养,而且口感不好。