西红柿土豆胡萝卜牛尾骨汤
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时间:1-2小时
食材
牛尾骨 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
西红柿 适量
葱姜蒜 适量
适量
适量
酱油 适量
料酒 适量
花椒大料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材
  • 步骤 2/5
    将牛尾骨焯熟,用清水洗净
  • 步骤 3/5
    锅内放油,糖。牛尾入锅翻炒,然后放酱油炒一会
  • 步骤 4/5
    将炒好的牛尾骨放入热水中,加入料酒、葱姜蒜、花椒大料,急火开锅后小火慢炖
  • 步骤 5/5
    将番茄放入炒锅,加番茄酱,炒熟;依次将土豆块,胡萝卜块,番茄放入牛骨汤中,炖至土豆烂熟;临出锅根据口味加入少许盐
小贴士

盐不能多放,不能早放,牛尾不能买肥了,也不能用第一锅水直接炖,必须汆烫一遍,不然会很多油没法喝

发布于 2018-07-26
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