这次的复刻酝酿了好久好久
因为小歇前些日子跑出去浪了十多天
前天刚回家就开始忙入职的事情啦
好不容易买到一块还不错的牛排
就决定拿来做这个了！
还是有点改动的，并非完全复刻
食尚小贴士：西兰花用盐水焯煮可以去除杂质和残留的农药，捞起后再用凉水冲片刻可以保持色泽翠绿，吃起来口感爽脆。牛仔骨煎至8成熟拌入其他食材拌匀即可。加入酱油、蚝油作为调料，有中餐的味道，中西合璧。