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清炖土鸡汤
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冰雪七色花爱恋
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时间:1-2小时
食材
土鸡 1只
大葱 3块
生姜 1块
盐 5克
枸杞 3g
香菜 1颗
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土鸡清理干净。
  • 步骤 2/6
    斩成块。
  • 步骤 3/6
    鸡块焯水，将焯水的鸡块直接放入锅里干炒。水分炒干后放入葱和姜。
  • 步骤 4/6
    放入料酒，大火翻炒2分钟。添加适量的清水，水量一次性放足。
  • 步骤 5/6
    水烧开后将鸡肉和汤全部倒入汤煲中。
  • 步骤 6/6
    小火慢炖一个半小时，出锅前15分钟放盐和枸杞。出锅后撒香菜。
小贴士

太大的板栗不容易煮绵，可以切小点或者提前煮一下。

发布于 2018-06-08
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