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酱油鸡
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发财dissipate

以前是不放酱油做焗鸡，所以唤作盐焗鸡。今天加了一些酱油，哈哈哈就是酱油鸡咯。

时间:1-2小时
食材
土鸡 1只（约2.5斤）
葱 150g
姜 一块
生抽 3勺
老抽 1勺
料酒 3勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将适量的盐均匀涂抹在鸡的全身
  • 步骤 2/9
    将酱油等调味品倒在鸡身上，也涂抹均匀。
  • 步骤 3/9
    准备小部分葱结和姜片，放入鸡肚子里。
  • 步骤 4/9
    合上鸡，腌制大约1到2小时。
  • 步骤 5/9
    将剩下的葱平铺在珐琅锅底。
  • 步骤 6/9
    再平铺一层姜片。
  • 步骤 7/9
    将鸡平放在锅中
  • 步骤 8/9
    盖上锅盖，先中火焖20分钟，再转小火焖20分钟。
  • 步骤 9/9
    在焖的过程中那个葱香味儿呀，太香咯。
小贴士

这次的鸡油很多，我都是撇开喝的。

发布于 2018-10-18
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