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初冬季干香辣爽一锅端 --干锅鸡翅
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维运蹲街守护

天冷了，走着走着就进入冬天了，胃口似乎也比以前大了，想吃肉的感觉也强烈了很多，到底还是好吃啊！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 10只
洋葱 1个
土豆 1个
青椒 1个
大蒜 1个
干辣椒 少许
黄酒 20毫升
耗油 10毫升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冰鲜鸡翅10只左右洋葱一个，土豆一个，青椒一个，大蒜一个，干辣椒少许黄酒20毫升耗油10毫升
  • 步骤 2/4
    土豆切薄皮，洋葱切丝，青椒切小块鸡翅洗净后擦干后划上几刀放入大碗中加入蒜碎倒入黄酒和耗油腌制锅中放宽油烧到7成热时下腌制过的鸡翅炸到双面焦黄时即可捞出备用
  • 步骤 3/4
    接着油锅内放入切好的土豆片炸到双面焦黄，边缘微焦时即可捞出另起油锅，放入大蒜粒和干辣椒炒香接着放入洋葱和青椒块翻炒洋葱炒成透明状后放入炸好的鸡翅翻炒3-5分钟后撒入少许白芝麻，出锅前调入少许食盐即可
  • 步骤 4/4
    成品图
小贴士

1，鸡翅一定要先腌制入味，最好是放冰箱冷藏过夜

2，配料可以是洋葱，土豆，也可以是藕片，看自己的喜欢搭配

发布于 2018-10-02
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