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干煸鸡翅
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千菱最初的模样

comeon！川菜中的经典，干锅来啦！带来一道喷香扑鼻的“干煸鸡翅”！结合了餐餐香酱的味道，更加是香得妙不可言，掌声响起来！

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 300g
海椒 适量
大蒜 适量
干花椒叶 适量
餐餐香 适量
芝麻 适量
精盐 适量
香油 适量
白酒 适量
味精 适量
鸡精 适量
大葱 适量
芹菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料准备，芹菜和大葱切断备用，然后就是各种辣椒啊！红椒、青椒、小米椒、泡椒。这阵仗，肯定辣的够味儿！
  • 步骤 2/8
    鸡翅需要用白酒加一点盐、味精、鸡精先腌制一下，这是为了让鸡翅上色。为什么白酒是白色的怎么能给鸡翅上色，很疑惑吧？卖个关子……
  • 步骤 3/8
    稍稍腌制一下，鸡翅就可以下锅炸制！鸡翅出锅的时候，白酒腌制的效果果然出来了，颜色看起来真的是让人很有食欲啊！
  • 步骤 4/8
    鸡翅回锅然后加盐、香油提味。加入蒜瓣，花椒等！蒜香，花椒的香味与鸡翅的味道混合，简直是不摆了！
  • 步骤 5/8
    各种准备好的辣椒上场喽！
  • 步骤 6/8
    神奇秒方继续登场，来一点餐餐香酱，让我们的干煸鸡翅味道升级！
  • 步骤 7/8
    最后加一点芝麻，给菜品提香，再翻炒一下就可以出锅啦！
  • 步骤 8/8
    鸡翅煸的很香，吃货们的口水已经止不住了！
小贴士

控制好火候和用量.

发布于 2019-11-28
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