干煎鸡翅
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爱挣钱的桃酱

鸡翅是老少皆宜的,想要尽量少油,我这次就不裹面粉也不用油炸,直接干煎。

时间:10分钟内
食材
鸡翅 1000g
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
老抽 适量
酱油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把鸡翅一面割两刀,再腌制下加入(盐、料酒、姜、酱油、老抽、胡椒粉),拌均匀后放2-3个小时。
  • 步骤 2/5
    那个不沾锅平底的,不用加油,让锅预热下,有鸡皮疙瘩的面朝下一一放到锅里。
  • 步骤 3/5
    5分钟左右把鸡翅翻一面继续煎;上下再翻一回。
  • 步骤 4/5
    两面都变金黄色后就可以出锅了。个人喜欢把鸡翅煎的十成完全熟的口感,吃起来也放心。
  • 步骤 5/5
    这道菜完全没有放油(干煎),最后出锅后留在锅内有这么多油,全是从鸡翅中煎出来的哦。
小贴士

1:鸡翅要腌制足够的时间,让它更入味,更好吃哦。

2:使用不粘锅让更容易操作这道菜,新手都可以。

发布于 2024-05-23
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