电锅咸肉豌豆饭
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含蓄vengeance

过年家里总会腌上好多咸肉,想偷懒又想吃好吃的时候就做这个,可以吃好几碗,如果电锅可以做锅巴饭的就更棒啦

时间:30分钟-1小时
食材
咸肉 适量
豌豆 适量
适量
黄酒 适量
大米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    咸肉切小丁,和小拇指差不多,油少许,加入姜丝,出香味后加入咸肉煸香,主要是把咸肉的油逼出来,咸肉有些焦黄后淋上少许黄酒,煮20秒左右,盛出
  • 步骤 2/6
    大米淘好放电锅
  • 步骤 3/6
    把咸肉和油一起倒入电锅,正常煮饭
  • 步骤 4/6
    还差20分钟左右倒入甜豌豆,搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    待豌豆熟了试下咸淡,加入适量盐吧,搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    开吃
小贴士

因咸肉比较咸,所以可不放盐或者放少许盐就可。

发布于 2018-11-06
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