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猪脚醋
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时间:1-2小时
食材
猪前肘 1个
鸡蛋 适量
姜 适量
甜醋 2瓶
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将水烧开后，把洗净的猪脚放入，把血水煮出后捞起备用！
  • 步骤 2/6
    把姜去皮切成块或片，与猪脚一同放入砂锅。
  • 步骤 3/6
    倒入甜醋（我这里用的是海天添丁甜醋），然后开火煲。
  • 步骤 4/6
    在这段时间，将鸡蛋冷水下锅，开火煮熟后泡入冷水，待鸡蛋冷却后，将壳去掉备用。
  • 步骤 5/6
    当锅里出气时转小火，放入鸡蛋，盖上盖子慢慢炖。个人觉得炖的时间越长，味道更浓。
  • 步骤 6/6
    炖了一个多小时后，成品就出来啦！爱吃甜的，还可以加点糖，如果家里有黄酒，放点更加补哦！
小贴士

需要自己弄一个味道好的调料！！

发布于 2018-06-10
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