今天一早起来窗外飘着雪，已经都积有好几寸了。和朋友们的聚会因为这场雪取消了。我看着炉子上为了聚会炖上的猪脚醋，加热瓦罐，马上就满室的肉香。盛出一碗，对着厨房里的落地窗，看着缓缓飘下的白雪，一口一口地吃下暖胃的，家乡的味道。
食谱是我曾祖母教给我妈妈，我妈妈再教给我的。这个猪脚醋即使是在马来西亚，做法也很多，和原来广东的猪脚姜都差不多。来到马来西亚，却多了点东南亚的风味。味道更加醇厚了喔！
注:喜欢加鸡蛋的，可以在加糖和酱油后把白煮蛋加入一起炖。
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