猪脚姜醋是广东妇女坐月子必吃的传统食品。不过现在无论你是在星级酒店喝早茶，还是在街头的甜品店都可以找到它的踪影。猪脚姜醋特别适合在寒冷的冬天吃，具有驱寒祛风，养血补虚的功效。甜醋是广东的特色醋，。甜甜酸酸的，还有多种人体必需的氨基酸，是补身的良品。
如果不想炖太久，薏米红豆可以先炒一会儿再入开水。产妇不喜高压锅久炖，而且铁锅煮饭的确味道好一些，关键补铁。