搜索菜谱、食材
猪脚姜醋
5.6万 热度 774 收藏
醉里秋波

大多数的女人都喜欢吃的~

时间:1-2小时
食材
猪脚 750g
姜 1000g
鹌鹑蛋 500g
鸡蛋 500g
油 适量
盐 适量
醋 1500g
并片糖 400g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    刨去姜皮，切厚片，灼5分钟，捞起沥干水分
  • 步骤 2/18
    冷水放入鸡蛋、鹌鹑蛋煲至熟，剥去壳
  • 步骤 3/18
    准备陈醋
  • 步骤 4/18
    电砂锅内倒入醋
  • 步骤 5/18
    加入冰片糖
  • 步骤 6/18
    烧开陈醋
  • 步骤 7/18
    加入鸡蛋和鹌鹑蛋继续煲
  • 步骤 8/18
    电热锅放入油
  • 步骤 9/18
    加入姜爆炒
  • 步骤 10/18
    把炒好得姜加入砂锅继续煲
  • 步骤 11/18
    猪脚洗净，剁成大块
  • 步骤 12/18
    烧开水，加入猪脚，灼10分钟
  • 步骤 13/18
    捞起沥干水分
  • 步骤 14/18
    电热锅加入油
  • 步骤 15/18
    加入猪脚爆炒，加入盐炒匀
  • 步骤 16/18
    把猪脚加入砂锅内，盖上盖煲大约120分钟
  • 步骤 17/18
    这样子就好了
  • 步骤 18/18
    亲们~~请慢用
小贴士

加入并片糖的时候要逐少加入，试过味，如果觉得太酸 ，可以继续加糖，主要是根据个人口味

发布于 2019-08-29
评论
相关菜谱