北方的棒骨排骨汤，都是放上浓浓的酱油，让我这个走南闯北的北方妹子吃不下，南方做汤，都是清清爽爽，第一次接触，就爱上了，回家后，煲汤从不放酱油。现在农忙，公婆忙的饭都来不及好好吃，于是买来肉棒骨熬汤给他们喝，爱人他们吃肉，我喝汤，一致说砂锅煲出的汤就是好喝，以后做汤，就是它了。
肉棒骨可以让卖家砍小块一点，不要太大，盐要适量，汤清淡一点，不要太咸