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生焖猪耳朵
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Chim_wan
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时间:10-30分钟
食材
生猪耳朵 1只
绿辣椒 3只
大葱 半截
豆豉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将买回来的猪耳朵洗净，刨掉毛，一定要处理干净，不然会有味道的。
  • 步骤 2/9
    洗净后将猪耳朵切成条状。
  • 步骤 3/9
    将绿辣椒切半，把辣椒子弄干净，切成片状。
  • 步骤 4/9
    大葱和绿辣椒切成片状。
  • 步骤 5/9
    倒出少许的豆豉到碗里。
  • 步骤 6/9
    冲洗一下，然后用拇指按碎，弄成豆豉酱，弄碎容易入味。
  • 步骤 7/9
    热锅，下油，油热后猪耳朵下锅翻炒。
  • 步骤 8/9
    多放些油炒，血色褪去后，洒点水，翻炒几下，再洒点水，直到猪耳朵熟透。
  • 步骤 9/9
    放入辣椒，翻炒几下。
小贴士

炒菜之前准备一点水

发布于 2018-07-20
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