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青椒火腿油面筋
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寒蓝釉

油面筋色泽金黄，表面光滑，吃起来鲜美可口，别具风味，含有很高的维生素与蛋白质。

时间:1-2小时
食材
青椒 1个
火腿 50克
油面筋 6个
生抽 1汤匙
料酒 1勺
葱花 5克
盐 适量
绵白糖 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒、火腿切成小粒
  • 步骤 2/9
    油面筋用热水烫软，沥干备用
  • 步骤 3/9
    葱切葱花
  • 步骤 4/9
    起锅热油，加入葱花炒出香味
  • 步骤 5/9
    加入火腿，青椒翻炒至断生
  • 步骤 6/9
    加入油面筋，生抽，料酒翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    最后加盐和糖调味炒匀即可
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

油面筋比较吸水，烫软后记得用手攥一下水分。

发布于 2018-06-29
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