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鸡蛋火腿炒面
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善良strip

汤面吃多了，偶尔炒个面吃换换口味，配上一份营养汤最好不过啦！劲道的面条，搭配火腿、鸡蛋个青菜，营养健康！当早餐或加餐都是不错的选择哦！

时间:10-30分钟
食材
面条 2包
火腿 一根
香葱 2棵
生菜 一颗
生抽 3汤匙
老抽 1汤匙
耗油 1汤匙
鸡蛋 3个
盐 适量
白糖 1茶匙
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材～
  • 步骤 2/9
    生菜火腿和葱全部切好。
  • 步骤 3/9
    锅里烧适量水，下面条煮至8分熟捞出浸泡在凉水中。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散，炒锅热油，倒入鸡蛋液摊平煎至凝固再用筷子划开盛出。
  • 步骤 5/9
    煎至凝固再用筷子划开盛出。
  • 步骤 6/9
    利用锅中底油，倒入火腿翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入生菜翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    准备一碗酱汁：生抽+老抽+耗油+白糖+清水，份量参照食材。
  • 步骤 9/9
    放入煮好的面条。
小贴士

面条煮好后放在凉水中浸泡，可使面条更劲道，还能防止粘黏。

发布于 2019-01-25
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