肉皮冻是一道营养、美味、蛋白质含量很高的养生佳肴，但是用传统的做法即费时又费力，下面介绍用家用豆浆机做的肉皮冻的方法
1.猪皮的清理有点麻烦，首先拿个小镊子收拾皮上的小猪毛。其次，猪皮上往往会带点肥肉，要用刀刮干净。再次，猪皮根据猪肉部位的不同可能会有异味，要利用盐，醋，姜等香料对猪皮充分去异味。