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豆浆机做皮冻
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小跳酷酷一剑姢

按照网上介紹的方法，我也开始学做皮冻了，虽然夏天已經过去了，谁叫我夏天的时候没看到做法呢。

食材
猪皮 2斤
胡萝卜 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪皮，胡萝卜。
  • 步骤 2/10
    猪皮放锅里煮三分鐘
  • 步骤 3/10
    把肥油和猪毛刮掉，话说我是用指甲钳把毛一根一根钳掉的，我肯定是吃饱撑着了……
  • 步骤 4/10
    把猪皮切成细条
  • 步骤 5/10
    分好量放冰箱里冷藏，方便下次取用。
  • 步骤 6/10
    胡萝卜切丁
  • 步骤 7/10
    取切好的猪皮、胡萝卜若干(网上介紹是100克左右，我家沒秤只好随意了)，放豆浆机里，加水最低水位线，按米糊键。完成后倒进盆子，待冷却后放冰箱冷藏，冻好的皮冻如果不好倒出，用刀子划一圈就好了。
  • 步骤 8/10
    冻好的皮冻
  • 步骤 9/10
    切块装盘，浇上卤汁就可以食用了，颜不错吧。
  • 步骤 10/10
    品尝~~
小贴士

猪皮买的时候最好把毛烧一烧，猪毛处理起來挺麻煩的哟。

发布于 2018-08-10
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