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尖椒肥肠
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罔安i高岑

东北老菜，简单好吃。

时间:10-30分钟
食材
熟肥肠 500g
尖椒 3个
蒜 2瓣
姜 适量
盐 适量
耗油 适量
一品鲜 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大蒜切片，姜切丝备用。
  • 步骤 2/9
    大肠热水烫一下，然后翻面把里面的肥油清除，这一步一定要反复清洗，否则会比较油大肥腻。
  • 步骤 3/9
    然后大肠切段。
  • 步骤 4/9
    尖椒清洗切段。
  • 步骤 5/9
    锅里无水加少许油热锅，然后放入姜丝，蒜片炒出香味。
  • 步骤 6/9
    然后加入大肠翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入尖椒继续翻炒。
  • 步骤 8/9
    加入耗油继续翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    加酱油，盐。
小贴士

清洗肥肠一定要注意内部肥油，这一步一定要仔细清洗，最好把里面的薄膜撕掉。

发布于 2018-06-07
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