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红烧大肠
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deflection恐惧
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时间:10-30分钟
食材
猪大肠 两根
洋葱 半个
青椒 1个
姜蒜辣椒 适量
酱油 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大肠去多余水分，过油炸，大火
  • 步骤 2/7
    表皮炸成微微金黄称出装盘待用
  • 步骤 3/7
    洋葱青椒切小片，姜蒜辣椒切碎起油锅爆香
  • 步骤 4/7
    姜蒜辣椒爆香后先放入大肠，放少许黄酒，翻炒后放入洋葱片
  • 步骤 5/7
    加入适量的酱油、盐和糖，味道尝一下分不清甜、咸，微辣正好
  • 步骤 6/7
    最后放入青椒，简单翻炒后出锅！
  • 步骤 7/7
    装盘，外焦里嫩的红烧大肠就做好了！
小贴士

1、猪大肠买得成品已经煮烂得，因为清洗和高压太费劲 2、特色外焦里嫩，有嚼劲，微甜微辣，洋葱脆甜！下饭利器，本身大肠已经有咸淡了，配菜入锅放点盐

发布于 2018-11-23
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