肚丝拌黄瓜
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光明磊落
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时间:10-30分钟
食材
黄瓜、 一根
熟猪肚 熟猪肚四分之一个
大蒜 适量
白糖 适量
适量
适量
鸡精 适量
辣椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝,熟猪肚切丝,大蒜拍碎切末。
  • 步骤 2/2
    黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里,放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋,拌匀后装盘,淋上一勺辣椒油,吃时拌开。
小贴士

1. 黄瓜因为是连皮吃,所以请先用清水浸泡后再用刷子刷洗干净表皮。

2. 猪肚我是买的熟的,如果你有时间,可以买生的猪肚回来自己处理干净煮熟,吃着更放心。

3. 白糖和醋的量都不要多,白糖起提鲜作用,滴几滴醋口感会更清爽。

发布于 2018-10-13
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