芝士香肠餐包
6.2万 热度 13 收藏
思逸
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
高筋粉 200克
低筋粉 50g
酵母 4g
3g
40g
鸡蛋液 50g
120g
黄油 25g
奶酪碎 若干
番茄酱 若干
沙拉酱 若干
小葱 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把面包的所有材料除了黄油外都放入面包机桶中,酵母不要和盐直接接触,把酵母放面粉坑里
  • 步骤 2/9
    开动机器和面,不要一次性把水都加了,预留10克水,看面团状态酌情填减液体。
  • 步骤 3/9
    揉面15分钟后,面团可以扯出一个比较厚的膜
  • 步骤 4/9
    加入黄油继续揉15分钟
  • 步骤 5/9
    可以扯出手套膜
  • 步骤 6/9
    放入盆中盖好保鲜膜温暖处进行发酵
  • 步骤 7/9
    发酵至两倍大
  • 步骤 8/9
    手指蘸面粉戳下去不塌陷,这样就可以了
  • 步骤 9/9
    取出面团排气,分成6个面团,揉圆盖保鲜膜醒面15分钟
小贴士

切记一定要用不粘锅,水一定要比平时焖米饭放的少,除非您跟我们家一样爱吃软一些的

发布于 2019-01-26
评论
相关菜谱