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芝士香葱面包
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靴子猫multitude

朋友说我这个阶段做面包做的特勤快，是啊关键是家人爱吃，今天又开工了。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
鸡蛋 50g
牛奶 100g
糖 25g
盐 2.5g
酵母 3g
黄油 20g
沙拉酱 适量
葱 适量
马苏里拉奶酪 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料除黄油外，全部放入面包桶内，按和面程序20分钟
  • 步骤 2/11
    加入黄油，再按和面程序20分钟
  • 步骤 3/11
    盖上保鲜膜，温暖处发酵
  • 步骤 4/11
    发至2倍大，
  • 步骤 5/11
    排气，分成8份，盖上保鲜膜，静置15分钟
  • 步骤 6/11
    擀成舌状
  • 步骤 7/11
    从上至下卷起，整一下形
  • 步骤 8/11
    放入烤盘
  • 步骤 9/11
    温暖处二次发酵，发至2倍大
  • 步骤 10/11
    挤上沙拉，放上马苏里拉奶酪，再放上葱，入烤箱180度，中层，20分钟
  • 步骤 11/11
    烤好的面包
小贴士

烤箱温度要根据自家的烤箱而定

发布于 2023-02-19
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