Name: 美味香肠包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 牛奶 280克; 高筋粉 360克; 低筋粉 40克; 细砂糖 60克; 盐 4克; 酵母 4克; 黄油 40克; 配料：香肠 12根; 配料：沙拉酱、香葱碎、全蛋液 适量

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美味香肠包

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偎澈拦磺俗_

带着葱香味的美味肠仔包，柔软咸香的口感，只需要加上一杯热牛奶，就能吃上营养又美味的早餐了。方子参考@乖乖与臭臭的妈。

方子量：12个。

时间:30分钟-1小时

食材

牛奶 280克

高筋粉 360克

低筋粉 40克

细砂糖 60克

盐 4克

酵母 4克

黄油 40克

配料：香肠 12根

配料：沙拉酱、香葱碎、全蛋液适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机，揉面15分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可；
步骤 2/9

发酵至两倍大；
步骤 3/9

取出面团排气后分成12份；
步骤 4/9

揉圆盖上保鲜膜醒15分钟；
步骤 5/9

取一面团擀开；
步骤 6/9

卷起来，捏紧收口；
步骤 7/9

搓长后，首尾捏紧，形成一个圆圈；
步骤 8/9

把圆圈整理成椭圆形，放在不粘烤盘上，把香肠放在中间；
步骤 9/9

依次做好其它面团，我分成了两盘烤，包子间的间隔要大一些，挨的太近烤出来的香肠包没那么好看，我烤的其中一盘就是这样-_-；

小贴士

1、和面时，水要逐步加入，避免面团过稀或过稠。

2、关火后不开盖闷5分钟，会更煊软。

发布于 2019-01-05