辣味香肠比萨
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周末家庭聚会做的,这是个通心粉和奶酪结合的比萨食谱。没看错,是通心粉还有辣味香肠比萨做出的比萨。再配上一份沙拉,这个周末就完美了。

时间:10-30分钟
食材
干通心粉 230g
切碎的洋葱 120g
切碎的红甜椒 70g
意大利辣味香肠片 240g
浓缩车打芝士酱 230g
黑橄榄 230g
面粉 60g
特级初榨橄榄油 2汤匙
切碎的大蒜 1汤匙
黄油 4汤匙
食盐 1茶匙
黑胡椒碎 1/2茶匙
大蒜盐 1/4茶匙
脱脂牛奶 350ml
意大利面酱 200g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    烤箱预热到162度,洋葱和辣椒切碎。
  • 步骤 2/16
    香肠切成薄片。
  • 步骤 3/16
    烧开一锅盐水,倒入通心粉。
  • 步骤 4/16
    根据包装煮熟通心粉。
  • 步骤 5/16
    捞出通心粉,用凉水冲一下,然后沥干备用。
  • 步骤 6/16
    在中火大,倒入橄榄油。加入洋葱和甜椒,搅拌5分钟直到变软。加入大蒜,煮1分钟。
  • 步骤 7/16
    加入意大利辣味香肠。
  • 步骤 8/16
    在另外一个锅中融化黄油。
  • 步骤 9/16
    加入面粉,盐,胡椒和大蒜盐后搅拌均匀。
  • 步骤 10/16
    慢慢加入牛奶。调至中高火搅拌至浓稠,一旦酱汁变稠,将火调小火。
  • 步骤 11/16
    加入2/3的Ricos芝士酱后搅拌均匀。
  • 步骤 12/16
    然后加入煮熟的面条和香肠混合物。
  • 步骤 13/16
    再加入黑橄榄。
  • 步骤 14/16
    搅拌均匀。
  • 步骤 15/16
    在烤盘上倒入一半的混合通心粉,然后抹上一层意大利面酱。
  • 步骤 16/16
    然后倒入剩余通心粉,抹上剩余的Ricos芝士酱,烤25-30分钟。
小贴士

1.准备时间:20分钟,烹饪时间20分钟,份量:4-5人份。

2.我用的是通心粉,但可以用任何你喜欢的意大利面。

3.黑橄榄和Ricos芝士酱在淘宝都有卖,是用来做比萨的食材。

4.意大利辣味香肠片我是在超市买的。

5.意大利面可以用披萨酱代替。

6.加入的Ricos芝士酱是流质状的,水分比车打芝士片高,相对于用芝士片做出的效果没那么干。

发布于 2019-09-03
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