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香肠比萨
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innumerable愉快

比萨一直是我家待客首选，它选材随意，不拘泥，而且也得客人的欢心。

时间:1-2小时
食材
台湾原味香肠 160g
袖珍菇 100g
中粉 200g
水 100ml
植物油 1勺
盐 0.25勺
糖 适量
马苏里拉奶酪 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面饼材料混合后揉搓成光滑面团，盖上保鲜膜醒发1小时，将面团擀成约比烤盘大的圆饼，烤盘内抹上油，将擀好的面饼放入烤盘。
  • 步骤 2/7
    在面饼上先抹上一层比萨酱，撤一层马苏里拉奶酪。奶酪可以随自己喜欢多放或少放。烤箱200度预热。
  • 步骤 3/7
    铺一层原味香肠。
  • 步骤 4/7
    将焯过水的袖珍菇铺上。
  • 步骤 5/7
    再放一层奶酪。烤箱190度预热。
  • 步骤 6/7
    再铺一层番茄酱。将炒好的香茹鸡肉填入，再抹一层比萨酱，将烤盘放入已经预热的烤箱，烤30分钟。
  • 步骤 7/7
    取出烤盘，再铺上一层马苏里拉奶酪，烤盘再放入烤箱，继续烤3分钟，奶酪全部融化且稍稍上色即可。
小贴士

1、烤盘上必须抹油，以避免面饼粘黏。

2、最后一层奶酪只须烤到奶酪融化且稍稍上色即可，不宜久烤，以免奶酪焦糊。

发布于 2020-01-16
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