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香肠比萨
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人哔豌豆荚吧号

每到周末小孩子总叫着要到外面吃东西，最爱吃的要数比萨，不如自己学做，健康又美味。香肠比萨，小孩的至爱。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 70g
低筋面粉 30g
比萨酱 100g
香肠 2条
玉米油 适量
干酵母 1g
盐 1g
砂糖 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把制作比萨面饼的所在材料揉成面团。
  • 步骤 2/9
    使劲揉，揉到面团变得十分筋，抻开面团能形成比较薄的膜。
  • 步骤 3/9
    把面团放在28℃左右的环境一盖上保鲜膜，发酵1小时，使面团变大2.5倍。
  • 步骤 4/9
    香肠切粒。
  • 步骤 5/9
    马苏里拉芝士切成条。
  • 步骤 6/9
    发酵完的面团静置15分钟进行中间发酵，将面团放在案板上擀成圆形。
  • 步骤 7/9
    8寸比萨盘上涂点玉米油，将面团放入比萨盘静置15分钟。在面饼上用叉子叉些小孔。
  • 步骤 8/9
    面饼上撒些马苏里拉芝，铺上比萨酱和香肠粒，再撒些马苏里拉芝，铺一层青红椒粒，再撒些马苏里拉芝，铺上余下的香肠粒，最后撒些马苏里拉芝。
  • 步骤 9/9
    放入预热的210℃烤箱中烤15分钟。
小贴士

比萨要趁热吃，放凉了放入烤箱中烤热。

发布于 2019-08-08
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