草儿近几年一直是自己灌制香肠，一般做麻辣味道。儿子喜欢吃广味香肠，咸中带甜的味儿尤其受欢迎。早早的草儿就买好了羊肠衣和红曲米，，准备今年自己灌制广味香肠。灌香肠的过程很期待很痛苦也很快乐，最后灌制晒干品尝，儿子的一句味道不错让草儿欢喜不已，准备将10斤广味肠分给亲朋品尝品尝。
1、喜欢甜口的糖分可以加量。
2、不能喝酒者，酒量可略减，但最好能在阳光下尽早晾晒干燥，避免变质。
3、红曲米分是自己买的红曲米打制而成，没有可以不用，香肠色泽稍差而已。