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步骤 1/9
土豆去皮，刀豆切小段。
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步骤 2/9
刀豆焯水: 锅中放入清水烧开后加入1g食用盐，滴几滴食用油，倒入刀豆，大火2-3分钟，捞出过冷水。
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步骤 3/9
土豆切条。
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步骤 4/9
锅中加入适量食用油。油温6成时加入切好的土豆条，大火油炸。
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步骤 5/9
土豆条金黄即可盛出。
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步骤 6/9
锅中加食用油，油温7成时加入蒜末炒香，加入刀豆。
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步骤 7/9
加生抽，老抽，盐，糖，十三香，加少量水大火烧开转小火5分钟。
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步骤 8/9
加入炸过的土豆条，翻炒均匀即可出锅。
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步骤 9/9
装盘撒上芝麻点缀。