辣酱蚕豆
3.4万 热度 35 收藏
消失

非常好吃的一款下饭菜

(百度)蚕豆又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆,蚕豆营养价值丰富,蚕豆含8种必需氨基酸,碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压

时间:10分钟内
食材
蚕豆 120g
适量
适量
花椒 适量
鲜椒酱 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材
  • 步骤 2/5
    蚕豆焯一下
  • 步骤 3/5
    油热,爆香葱、蒜、花椒,放入鲜椒酱
  • 步骤 4/5
    放入蚕豆、盐翻炒
  • 步骤 5/5
    ok
小贴士

焯蚕豆时,锅内可放些许盐,滴入几滴油。

发布于 2019-01-04
评论
相关菜谱