第一次吃这道菜应该是在一家东北餐厅，不过他们是蒸出来的，还有排骨。最近素食，所以我就改啦，没有肉也很好吃哦～
南瓜要选绿皮的那种，甜味更足，而且很糯，南瓜也可以不焯水哈。扁豆一定要焯水，水里放点盐，这样扁豆颜色会更好看，而且更容易熟。